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ビールは、ただの飲み物ではないと思っています。

気の合う仲間と語らい、美味しい食事と一緒に、誰かの一日をほどく。そんな時間に寄り添えるものを、青森の素材でつくりたい。それが、私たちが醸造を始めた理由です。

地元の米、小麦、そば、雑穀。すぐ近くで育つ穀物を使うことは、味の個性になるだけでなく、農家さんとの関わりを濃くしてくれます。津軽醸造のビールには、そうやって関わってくれた人たちの顔が映っています。

津軽醸造だけでは、ローカルビール文化はつくれません。お客様にビールを手渡してくださる飲食店の皆さま。棚に並べてくださる酒販店・小売店の皆さま。旅の記憶に添えてくださる宿泊施設の皆さま。皆さまと一緒に、5年で県内100件のパートナーシップを目指しています。

完璧なものを持ち込むより、一緒に育てていける関係でありたい。気軽に、けれど真剣に。津軽醸造を、皆さまの場所に置いてみませんか。